CLASSIC - VEGA - Espresso Blend

📦 Vega – Classic Espresso Blend

Tadım Notları: Kavrulmuş fındık, bitter çikolata, düşük asidite
İçim Türü: Espresso
Seri: Classic

🟫 Açıklama

Vega, PETRUS’un klasik espresso anlayışını temsil eder. Bitter çikolata ve kavrulmuş fındık gibi koyu tatlar, tok ve dolgun bir gövdeyle desteklenir. Düşük asiditesi sayesinde sade içimde rahatsız etmez, sütle birleştiğinde karamelize tatlılıklar ortaya çıkar. Özellikle cappuccino ve flat white gibi süt bazlı içimlerde yoğun ve dengeli performans sunar.

🟫 Köken Bilgisi

• Brezilya Natural + Colombia Washed

• Yükseklik: 1000–1800 m

• Varyeteler: Catuai, Castillo

• Skor: 83–85

• Kavurma Profili: Orta – Tam (Espresso)

• Karışım Oranı: %60 Brezilya / %40 Kolombiya

🟫 Demleme Önerileri

Espresso: 18g in / 38g out / 26–28 saniye
– Gövde yoğun, bitter tatlar belirgin.

Sütlü içim (Cappuccino / Flat White):
– Sütle birleşince çikolata ve fındık tatlılığı öne çıkar, düşük asidite sayesinde pürüzsüz içim.

Moka Pot: 14g kahve / 180g su
– Espresso benzeri güçlü ve doygun içim, ideal kahvaltı eşlikçisi.

🟫 Kavurucunun Notu

Bu blendde Brezilya’nın tok gövdesi ve çikolata karakteriyle Kolombiya’nın dengeleyici yönü bir araya getirildi. Kavurmada Brezilya bileşeni 1:45 development süresiyle karamelizasyonu ön plana çıkarırken; Kolombiya daha kısa tutuldu. Özellikle sütlü içim performansına göre optimize edildi.

🟫 Petrus Yorumu

Vega, kahvede netlik ve dolgunluk arayanlara bir davet.
Ne fazla parfüm, ne eksik lezzet...
Yüksek sesle konuşmadan derdini anlatır.
Fincanda kalmaz, hafızada yer eder.