İçeriğe geç

₺1.500 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz Kredi ve banka kartıyla ödeme

Ara 0
  1. Ana sayfa
  2. Orijin

COLOMBIAMONARCA SUPREMO

Fındık, çikolata, narenciye, vanilya

Fincanda ilk yudumda fındık ve çikolata tatlılığı belirir; ardından narenciye ferahlığı ve vanilya benzeri yumuşak bir dokunuş gelir.

FİYATŞu anda satışta değil
Köken
Kolombiya
Demleme
Espresso, Filtre

AYRINTILAR

Kahve hakkında.

Açıklama

Kolombiya’nın güneybatısındaki Huila bölgesi, volkanik toprakları ve yüksek rakımı sayesinde dengeli ve aromatik kahveler üretir.
Bu özel lot, Latina Tech Cooperative tarafından işlenmiş, Supremo sınıfında bir kahvedir.
Castillo varyetesinden elde edilen çekirdekler, yıkanmış (washed) metoduyla işlenerek berrak, tatlı ve temiz bir profil ortaya koyar.

Asiditesi dengeli, gövdesi orta, bitişi tatlı ve kalıcıdır.
Bu kahve, tatlı ama temiz; dengeli ama karakterli yapısıyla hem günlük filtrelerde hem espresso bazlı içeceklerde iyi sonuç verir.

Demleme tarifleri

V60 / Pour Over

Oran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92–93 °C
Süre2:50–3:00
Ön demleme (bloom)
40 sn, kahvenin 2 katı su

Fındık ve vanilya tatlılığı belirgin, narenciye asiditesi canlı kalır.

Kalita / Flat Dripper

Oran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı91–92 °C

Gövde artar, çikolata ve karamel tonları öne çıkar.

Espresso

Süre27–30 sn
Doz
18 g
Çıkış
36–38 g

Tatlı gövde, düşük asidite, fındık ve vanilya dengesi.

Bütün demleme tarifleri
Demleme rehberleri
Kahve Rehberi
Paket künyesi
  1. 1Roasted with PrecisionHer paketin üst satırı.
  2. 2Petrus · Coffee RoasteryResmî Petrus logosu.
  3. 3Kahvenin adıCOLOMBIA / MONARCA SUPREMO
  4. 4Tat notalarıFındık, çikolata, narenciye, vanilya

AYNI SERİDEN

Orijin