FİLTRE / V60ROUTINE ESPRESSO & FİLTRE BLEND
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92 °C
Süre2:50–3:00
Temiz, tatlı ve dolgun bir fincan elde edilir.
- Ana sayfa
- Demleme
DEMLEME
Demleme tarifleri.
Tarifler kahveye göre değişir: oran, su sıcaklığı ve süre. Yöntemi ve kahveyi seçin.
Tarifler
V60 / POUR OVERNORMA FİLTRE BLEND
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92 °C
Süre2:50–3:00
- Ön demleme (bloom)
- 40 sn, kahvenin 2 katı su
Kakao tatlılığı ve badem tonları yumuşak şekilde öne çıkar.
V60 / POUR OVERBRAZIL MOGIANA FINE CUP
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92 °C
Süre2:45–3:00
Tatlılık korunur, gövde yumuşak kalır.
V60 / POUR OVERCOLOMBIA SUPREMO CUNDINAMARCA
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92–93 °C
Süre2:50–3:00
- Ön demleme (bloom)
- 40 sn, kahvenin 2 katı su
Karamel ve gofret tatlılığı, yumuşak asiditeyle birleşir.
V60 / POUR OVERNICARAGUA JINOTEGA SHG/EP
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92 °C
Süre2:50–3:00
- Ön demleme (bloom)
- 40 sn, kahvenin 2 katı su
Çiçeksi tazelik ve narenciye parlaklığı öne çıkar.
V60 / POUR OVERRWANDA WOMEN COFFEE EXTENSION
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92–93 °C
Süre2:50–3:00
- Ön demleme (bloom)
- 40 sn, kahvenin 2 katı su
Çilek ve kuşburnu notaları berrak şekilde hissedilir.
KALITA / FLAT DRIPPERNORMA FİLTRE BLEND
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı91–92 °C
Gövdeyi güçlendirir, kremamsı tatlılık artar.
KALITA / FLAT DRIPPERCOLOMBIA SUPREMO CUNDINAMARCA
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı91–92 °C
Gövde belirginleşir, elmalı turta hissi öne çıkar.
KALITA / FLAT DRIPPERNICARAGUA JINOTEGA SHG/EP
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı91–92 °C
Daha dolgun gövde, karamel ve çikolata tonlarını belirginleştirir.
KALITA / FLAT DRIPPERRWANDA WOMEN COFFEE EXTENSION
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı91–92 °C
Gövde artar, greyfurt ve çiçeksi tonlar belirginleşir.
ESPRESSOCLASSIC ESPRESSO BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı93 °C
Süre27–29 sn
- Doz
- 18 g
- Çıkış
- 36–38 g
Kreması kalın, bitişi tatlı, çikolata ve fındık tonları belirgindir.
ESPRESSOROUTINE ESPRESSO & FİLTRE BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı93 °C
Süre27–29 sn
- Doz
- 18 g
- Çıkış
- 36–38 g
Vanilya ve çikolata tatlılığı belirginleşir, fındık aroması kremamsı bir bitişle öne çıkar.
ESPRESSOVEGA ESPRESSO BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı93–94 °C
Süre27–30 sn
- Doz
- 18 g
- Çıkış
- 36–38 g
Bitter çikolata ve fındık karakteri öne çıkar; kreması kalın, bitişi tatlıdır.
ESPRESSOBRAZIL MOGIANA FINE CUP
Kahveyi inceleSu sıcaklığı93 °C
Süre27–30 sn
- Doz
- 18 g
- Çıkış
- 36–38 g
Dengeli ve kremamsı bir çekim elde edilir. Karamel tatlılığı belirginleşir.
ESPRESSOGUATEMALA ANTIGUA SHB EP
Kahveyi inceleSu sıcaklığı93 °C
Süre27–30 sn
- Doz
- 18 g
- Çıkış
- 36–38 g
Karamel tatlılığı belirginleşir, kırmızı elma asiditesi fincanı canlandırır.
AEROPRESSRWANDA WOMEN COFFEE EXTENSION
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15
Su sıcaklığı92 °C
Süre2:00–2:15
- Ölçü
- 15 g kahve / 220 g su
Yoğun tatlılık ve yumuşak bitiş verir.
MOKA POT / EV TİPİ ESPRESSO MAKİNESİCLASSIC ESPRESSO BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı91–92 °C
- Not
- Orta-ince öğütüm
Dengeli ve tok bir fincan elde edilir.
MOKA POT / EV TİPİ ESPRESSO MAKİNESİVEGA ESPRESSO BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı91–93 °C
- Not
- Orta-ince öğütüm
Gövde güçlü, asidite düşük, dengeli bir fincan.
MOKA POT / FİLTRE MAKİNESİBRAZIL MOGIANA FINE CUP
Kahveyi inceleOrta-ince öğütüm, düşük ısıda demleme. Klasik Brezilya karakterini tam verir: yoğun, çikolatalı ve temiz bir fincan.
MOKA POT / EV TİPİ ESPRESSO MAKİNESİGUATEMALA ANTIGUA SHB EP
Kahveyi inceleSu sıcaklığı91–92 °C
- Not
- Orta-ince öğütüm
Çikolata ve karamel gövdeyi vurgular; tatlı bir espresso karakteri oluşur.
FİLTRE MAKİNESİROUTINE ESPRESSO & FİLTRE BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı90–92 °C
- Not
- Orta öğütüm
Denge ve tatlılık korunur, gövde yumuşak kalır.
FİLTRE MAKİNESİNORMA FİLTRE BLEND
Kahveyi inceleSu sıcaklığı90–92 °C
- Not
- Orta öğütüm
Denge ve kolay içim için idealdir.
FİLTRE MAKİNESİCOLOMBIA SUPREMO CUNDINAMARCA
Kahveyi inceleSu sıcaklığı90–92 °C
- Not
- Orta öğütüm
Vanilya tatlılığı ve dengeli gövdeyle rahat bir içim.
FİLTRE MAKİNESİNICARAGUA JINOTEGA SHG/EP
Kahveyi inceleSu sıcaklığı90–92 °C
- Not
- Orta öğütüm
Dengeli ve klasik bir fincan için ideal.
FİLTRE (YOĞUN SEVENLER İÇİN)CLASSIC ESPRESSO BLEND
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15
Su sıcaklığı92 °C
Gövde güçlü, tatlılık belirgindir.
FİLTRE (YOĞUN SEVENLER İÇİN)VEGA ESPRESSO BLEND
Kahveyi inceleOran (kahve : su)1:15
Su sıcaklığı93 °C
Yoğun gövdeli ve çikolata ağırlıklı bir fincan elde edilir.
KAHVE REHBERİ
Yöntem rehberleri
Kahveye özel tarifler ürün sayfalarındadır. Yöntemin ekipmanı, başlangıç ölçüleri, adımları ve sık yapılan hatalar Kahve Rehberi'nde.
Kahve Rehberi'ne gidin