V60 / Pour Over
Oran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92 °C
Süre2:45–3:00
Temiz ve floral bir profil için idealdir.
ETHIOPIADJIMMAH
Yasemin, portakal şekeri, siyah çay
Fincanda ilk yudumda yaseminimsi floral tonlar, ardından portakal şekeri, narenciye kabuğu ve hafif siyah çay benzeri tatlı bir burukluk hissedilir.
FİYATŞu anda satışta değil
- Köken
- Etiyopya
- Demleme
- Filtre
AYRINTILAR
Kahve hakkında.
Açıklama
Etiyopya’nın batısında, Oromia bölgesindeki Djimmah yöresi, ülkenin en eski kahve üretim alanlarından biridir. Bölgedeki küçük üreticilerden toplanan bu kahve, Heirloom varyetelerinin doğal zenginliğini taşır. Natural işlem görmesi sayesinde çekirdekler, meyve şekerlerini koruyarak dolgun ve aromatik bir profil oluşturur.
Gövdesi orta, tatlılığı doğal ve içimi oldukça rahattır.
Bu kahve, her gün içilebilir hafiflikte ama tipik Etiyopya karakterini koruyan bir fincan sunar — ferah, çiçeksi, dengeli ve tatlı.
Demleme tarifleri
Kalita / Flat Dripper
Oran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı91–92 °C
Daha dolgun gövde, siyah çay tatlılığını öne çıkarır.
Filtre Makinesi
Su sıcaklığı90–92 °C
- Not
- Orta öğütüm
Günlük demlemelerde temiz, klasik Etiyopya tatlılığı sunar.
Demleme rehberleri
Paket künyesi
- 1Roasted with PrecisionHer paketin üst satırı.
- 2Petrus · Coffee RoasteryResmî Petrus logosu.
- 3Kahvenin adıETHIOPIA / DJIMMAH
- 4Tat notalarıYasemin, portakal şekeri, siyah çay
AYNI SERİDEN
Colombia Monarca SupremoFındık, çikolata, narenciye, vanilya250 g · 1 kgŞu anda satışta değil
Brazil Mogiana Fine CupÇikolata, karamel, kavrulmuş fındık250 g · 1 kg Fiyat aralığı: ₺326,00 - ₺1.140,00
Guatemala Antigua SHB EPÇikolata, karamel, kırmızı elma250 g · 1 kg Fiyat aralığı: ₺389,00 - ₺1.360,00
Colombia Supremo CundinamarcaKaramel, gofret, elmalı turta, vanilya250 g · 1 kg Fiyat aralığı: ₺366,00 - ₺1.280,00