İçeriğe geç

₺1.500 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz Kredi ve banka kartıyla ödeme

Ara 0
  1. Ana sayfa
  2. Signature

ETHIOPIAKELLOO ARICHA #5

Şeker kamışı, şampanya, beyaz çay

Fincanda şeker kamışı şurubu benzeri doğal bir tatlılık hissedilir; ardından şampanya benzeri ince köpüklü doku, mineralli bir bitiş ve beyaz çayı andıran uzun bir son tat bırakır.

FİYATŞu anda satışta değil
Köken
Etiyopya
Demleme
Filtre

AYRINTILAR

Kahve hakkında.

Açıklama

Bu özel lot, Etiyopya’nın Yirgacheffe bölgesinin Aricha mikro bölgesinde, küçük üreticiler tarafından yetiştirilen Heirloom varyetelerinden oluşur.
Nordic Approach seçkisine ait olan Kelloo Aricha #5, bölgenin klasik yıkanmış (washed) işlem geleneğini yansıtır.

Asiditesi belirgin fakat rahatsız edici değil — malik asidite karakteriyle elma benzeri parlaklık sunar. Gövde hafif, dokusu ipeksi ve aromatik profil net olarak “temiz Etiyopya” tanımına uyar.

Bu kahve, özellikle soğudukça açılan zarif profilleri seven filtre kahve tutkunları için seçilmiştir.

Demleme tarifleri

V60 / Pour Over

Oran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92–93 °C
Süre2:50–3:10
Ön demleme (bloom)
45 sn, kahvenin 2 katı su

Şampanya benzeri canlılık ve beyaz çay benzeri bitiş elde edilir.

Kalita / Flat Dripper

Oran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı92 °C

Daha dengeli gövde, şeker kamışı tatlılığı belirginleşir.

Chemex

Oran (kahve : su)1:17
Su sıcaklığı93 °C

Uzun bitiş ve temiz, narin dokular için ideal.

Bütün demleme tarifleri
Demleme rehberleri
Kahve Rehberi
Paket künyesi
  1. 1Roasted with PrecisionHer paketin üst satırı.
  2. 2Petrus · Coffee RoasteryResmî Petrus logosu.
  3. 3Kahvenin adıETHIOPIA / KELLOO ARICHA #5
  4. 4Tat notalarıŞeker kamışı, şampanya, beyaz çay

AYNI SERİDEN

Signature