İçeriğe geç

₺1.500 ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz Kredi ve banka kartıyla ödeme

Ara 0
  1. Ana sayfa
  2. Signature

INDONESIAFRINSA ESTATE

Erik, frenk üzümü, gül suyu, vanilyalı kek

Fincanda ilk yudumda kadifemsi erik ve frenk üzümü belirir; ardından katmanlı bir asiditeyle birlikte kırmızı meyveler, ravent tartı, gül suyu ve vanilyalı kek notaları hissedilir.

FİYATŞu anda satışta değil
Köken
Endonezya
Demleme
Filtre

AYRINTILAR

Kahve hakkında.

Açıklama

Bu özel lot, Endonezya’nın Batı Cava (West Java) bölgesindeki Weninggalih köyünde yer alan Frinsa Estate çiftliğinde üretilmiştir.
Nordic Approach seçkisinde yer alan bu lot, kontrollü bir honey process süreciyle fermente edilmiştir. Fermantasyon aşamasında Lactobacillus ve Saccharomyces cerevisiae kültürleri kullanılmış; böylece klasik honey profiline ek olarak canlı asidite, ipeksi dokular ve belirgin tatlılık elde edilmiştir.

Tatlılığı belirgin, gövdesi dolgun ama zariftir. Bitişte sulu, tatlı ve dengeli bir his bırakır — aynı anda hem narin hem de zengin.

Demleme tarifleri

V60 / Pour Over

Oran (kahve : su)1:16
Su sıcaklığı92–93 °C
Süre2:50–3:10
Ön demleme (bloom)
40 sn, kahvenin 2 katı su

Gül suyu ve kırmızı meyve aromaları zarif biçimde öne çıkar.

Kalita / Flat Dripper

Oran (kahve : su)1:15,5
Su sıcaklığı92 °C

Daha dolgun gövde, vanilyalı kek ve ravent tatlılığını belirginleştirir.

AeroPress

Oran (kahve : su)1:15
Su sıcaklığı93 °C
Süre2:00–2:15
Ölçü
15 g kahve / 220 g su

Daha yoğun tatlılık ve kadifemsi bitiş verir.

Bütün demleme tarifleri
Demleme rehberleri
Kahve Rehberi
Paket künyesi
  1. 1Roasted with PrecisionHer paketin üst satırı.
  2. 2Petrus · Coffee RoasteryResmî Petrus logosu.
  3. 3Kahvenin adıINDONESIA / FRINSA ESTATE
  4. 4Tat notalarıErik, frenk üzümü, gül suyu, vanilyalı kek

AYNI SERİDEN

Signature